Udon Main

Udon Main是一家位于京都东山区的独特餐厅，专注于提供创意乌冬面料理。餐厅坐落在宁静的三条新门前街，外观保留了京都传统的古民家风格，内部则融合了现代与传统的日本风格，配有霓虹灯和神秘的标志。餐厅氛围热情友好，适合独自用餐或与朋友聚会，最多可容纳14位客人，需脱鞋入内。 Udon Main以其独特的乌冬面菜品而闻名，菜单上包括胡椒熏鲭鱼乌冬、东坡肉乌冬和味噌香菜乌冬等招牌菜。东坡肉乌冬采用日本猪五花肉、白菜、白洋葱、肉桂、八角和粉红胡椒调制而成，猪五花肉在秘制酱汁中炖煮两小时，酱汁是从店主祖父经营的中餐馆传承下来的秘方。乌冬面则以其扁平光滑的口感而备受赞誉。 除了乌冬面，餐厅还提供饺子和多款日本精酿啤酒。对于外籍顾客，餐厅提供英文菜单，并有会讲流利英语的员工，服务热情周到。虽然有强制饮品点单政策，但并未提供搭配菜单。 Udon Main不仅是乌冬面爱好者的天堂，也是想要体验传统与现代日本风情的理想之地。