餐厅详情

理想的情况下，寿司不仅仅是一顿饭——它应该是一种体验。\n\n这正是银座寿司店“寿司苑”的理念，这里专注于传统的江户前寿司。虽然提供私人包间以满足需要更私密体验的顾客，但在寿司苑，最好的体验是在寿司吧台。与大多数寿司店不同，寿司苑的吧台呈反L形设计，使得厨师在为每位客人服务时拥有更大的活动空间。\n\n在这个吧台后面，主厨和他的团队非常乐意为到来的客人解释关于寿司的每一个细节，从使用的鱼类和其他食材，到与寿司搭配的日本清酒，甚至到寿司的拿法。主厨与丰洲市场的供应商有着长期的合作关系，这意味着他可以获得当天最新鲜的鱼。\n\n寿司苑的寿司饭是采用新潟县鱼沼市出产的越光米独家制作而成，该地以大规模生产全国最优质的大米而闻名。每个握寿司都被精心塑造成中间有微妙空心的形状，这样当客人咬下去时，米饭会以完美的方式塌陷，让米饭的质地和味道在口中蔓延。寿司的温度也被精心控制在接近人体体温，以确保在第一口时不会刺激味蕾。

Ginza Sushi En 营业时间

Ginza Sushi En 地址

东京都中央区银座7丁目3-13 新银座大厦B1F, 104-0061

Ginza Sushi En 位置信息

• 从银座站（丸之内线、日比谷线和JR有乐町线）步行3分钟即可到达银座寿司苑，或从新桥站（JR线）步行3分钟即可到达。

Ginza Sushi En 电话号码

Ginza Sushi En 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。