Watahan

位于神户市中心的和田翰，邀请宾客通过和牛、和风空间、和式待客之道，体验日本精致的烹饪艺术。这家专注于寿喜烧和涮涮锅的餐厅，以宁静的木质内饰和温暖的个性化服务，彰显日本传统的优雅。 和田翰的亮点是其关西风味的寿喜烧，选用顶级的三田牛和神户牛。每片牛肉先在本地酱油和砂糖中煎制，再搭配丹波的山药泥享用——这是和田翰的独特风味，提升了牛肉的天然甜味和口感。 所有食材都经过精心挑选，从A5等级的但马神户牛（BMS 6+）到丹波的时令产品，包括芳香的松茸和手工豆腐。 餐厅的备长炭烤牛肉、时令小菜和灘酒的搭配，展现了日本工艺与风味的和谐。 餐厅位于三宫的繁华中提供宁静，设有私人包厢、吧台座位和适合庆祝、商务晚宴及特别场合的桌位选择。宾客还可享受与生田神社和北野异人馆地区的近距离，成为观光期间理想的用餐之选。 融合地区风味、传统技艺和真挚的待客之道，和田翰提供了一场沉浸式的美食之旅——是日本“粋”（精致精神）的真实表达。