餐厅详情

在日本神户的中心地带，旧外侨居住区与元町宁静的拱廊相遇之处，Kobe Beef DAICHI为您带来围绕日本最受推崇的美食传统之一：正宗神户牛肉的用餐体验。这是日本料理最纯粹的体现，一家专注于弘扬兵库地区和牛传统的餐厅。

餐厅内部装饰以简约为主。温暖的木质色调、柔和的灯光以及铁板烧的轻声滋滋声，营造出一种更像私人聚会而非餐厅的氛围。客人们坐在靠近柜台的地方，厨师的动作节奏成为整个夜晚的一部分。

这里的烹饪哲学建立在耐心之上。每一块牛肉都经过精心挑选，注重脂肪纹理和产地，然后用只需热度、时间和沉稳自信的技法烹制。当食材本身如此深邃时，几乎不需要过多干预。

招牌菜从微微煎至粉红色的西冷薄片、嫩到用叉子轻触即化的菲力牛排，以及旨在清口而非竞争的配菜开始。黄油遇上热铁的香气在每道菜上桌前瞬间飘散整个房间，这个小仪式在整个晚上不断重复。

对于那些寻求以和牛为中心的高端餐饮体验的人来说，DAICHI提供的是一种低调而非戏剧化的享受。这是一个细细品味而非匆忙的地方，在每一道菜中逐渐揭示日本料理的工艺，给客人留下深刻印象，久久难以忘怀。

Kobe Beef DAICHI 位置信息

• JR神户线/阪神本线“元町站”东出口，步行约2分钟

Kobe Beef DAICHI 电话号码

Kobe Beef DAICHI 营业时间

Kobe Beef DAICHI 地址

1-3 Motomachi-dori 1-chome, Chuo-ku, Kobe, Hyogo 650-0022

Kobe Beef DAICHI 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。

Kobe Beef DAICHI 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人应提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天提出要求的客人。

• 餐厅保留拒绝过多饮食限制的客人预订的权利，特别是涉及鱼类或蔬菜的限制。

• 上述套餐菜单内容为示例，可能会根据季节性供应情况而变化。

• 餐厅不能保证在预订后能为客人提供其首选的座位选择，视可用性而定。

• 所提供的图片仅供参考。