Chunagon Kobe Sannomiya Main Branch

1974年，由筒美诚一创立的中纳言，以平安时代的经典文学《筒美中纳言物语》命名。经过数十年的发展，拥有五家知名分店的中纳言，始终以日本伊势海老为核心。 位于神户交通中心大厦九层的神户分店，是朋友和家人庆祝的重要场所。与其他分店传统的宴会风格不同，这里拥有现代日式风格的室内设计和城市全景视野。 中纳言的烹饪精髓在于几乎每日新鲜到货的日本伊势海老——这种象征长寿和成功的海鲜珍宝。海鲜被储存在店内的水族箱中，只有在准备上桌时才会取出。 伊势海老的烹饪方式多达千种，生鱼片、煮、蒸至完美，或是裹上脆脆的面包屑油炸。店内特色沙拉由嫩煮的伊势海老和米味噌特制酱汁组成。生鱼片则用冰镇清酒清洗，以提升口感并带出甜味。最引人注目的莫过于“舞烧”的现场烹饪表演，厨师在食客面前准备并烹制伊势海老。