餐厅详情

心人——这个词完美地捕捉了这家位于赤坂的隐秘烧鸟店的灵魂。Yakitori Toriya Kokorobito 是对烧鸟传统的深情致敬，由一对拥有东京罕见的整鸡处理许可证的双胞胎兄弟经营。

他们的方式非常个人化。每天都从精心的鸡肉切割开始，接着是手工雕刻的竹签，由他们的父亲用生竹制成，每一刀都根据鸡肉的特定部位量身定制。烤制过程同样细致，炭火的热度根据肉的切割、来源和质地进行调节——低、中或高。目标不仅仅是烤制，而是在味道在味蕾上达到巅峰的那一刻呈现，而不是在烤架上。

虽然扎根于烧鸟传统，他们却以创新的小吃打破常规，比如白肝和无花果芝士，或是融化芝士的鸡肉丸，巧妙平衡甜味和酸味。时令水果常常出现在菜单上，增添意想不到的乐趣。

饮品同样用心，精选的清酒向店主的家族根源致敬。从手工雕刻的竹签到最后一滴酒，心人充满了真诚、精准和家族的爱。它忠实于其名字的精神：一个有心的人。

Yakitori Toriya Kokorobito 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人请提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天提出请求的客人。

• 餐厅保留拒绝饮食限制过多的客人预订的权利，特别是鱼类或蔬菜的限制。

• 上述套餐内容为示例，可能会根据季节变化。

• 由于座位有限，餐厅不能保证预订后能为客人提供其偏好的座位选择。

• 所提供的图片仅供参考。

Yakitori Toriya Kokorobito 营业时间

Yakitori Toriya Kokorobito 地址

东京港区赤坂2-7-5 Bright Building 3F, 107-0052

Yakitori Toriya Kokorobito 位置信息

• 从银座线和南北线的溜池山王站步行3分钟，从千代田线的赤坂站步行5分钟，或从丸之内线的国会议事堂前站步行5分钟即可到达烧鸟心人。

Yakitori Toriya Kokorobito 电话号码

Yakitori Toriya Kokorobito 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。