Experimente los auténticos sabores de Emilia Romagna a través de una clase práctica de fabricación de pasta dedicada a la pasta de huevo tradicional. Los participantes prepararán tres tipos icónicos de pasta que encarnan el rico patrimonio culinario de la región. La clase comienza con pasta rellena, con tortelli verde, de calabaza o de papa, con la opción de probar diferentes rellenos. Continúa con pasta larga, como el tagliatelle o el tagliolini, símbolos de la cocina emiliana. La experiencia también incluye una pasta creativa sobrante, una manera inteligente de transformar ingredientes simples en algo delicioso. A lo largo de la clase, se presta atención a los condimentos más adecuados, desde salsas clásicas y ricos ragù hasta delicados caldos, para realzar cada sabor. La actividad concluye con una degustación compartida de todos los platos preparados, ofreciendo un momento auténtico y gratificante para disfrutar de la verdadera esencia de la tradición culinaria de Emilia Romaña. Organizada por Cesarine, la red más antigua de cocineros caseros apasionados de Italia, esta clase única ofrece una perspectiva auténtica que ningún restaurante puede proporcionar. ¡Únete a nosotros para cocinar, probar y experimentar Reggiolo como un lugareño!