Castelvetro di Modena: clase de cocina del jardín a la mesa

Disfrute de una auténtica experiencia "de la granja a la mesa" en UmileTerra Farm, donde la agricultura, las tradiciones familiares y la cocina italiana se unen en un viaje desde el huerto hasta la mesa. El día comienza con una bienvenida especial: un té de hierbas acompañado de productos horneados artesanales. Conocerás a madre e hija, quienes te contarán la historia de su empresa y la filosofía que guía su trabajo, basada en la biodiversidad, la estacionalidad y la valorización de las materias primas. Recibirás un kit personal que incluye una cesta, guantes y delantal, listo para comenzar un paseo guiado por el huerto. Durante la visita, participarás en una exploración sensorial de la biodiversidad, aprendiendo a reconocer plantas, hierbas aromáticas y verduras de temporada. Con los ingredientes que recolectes, prepararás pasta casera y disfrutarás del almuerzo o la cena. La cocina que se ofrece es vegetariana y utiliza principalmente materias primas cultivadas en granjas, orgánicas o de kilómetro cero. La experiencia dura aproximadamente de 4 a 6 horas.