Se trata de un taller de platos clásicos del antiguo restaurante Taberna do Calhau, a cargo del chef portugués Leopoldo García Calhau. Ven y aprende a preparar los siguientes platos: Gambas con altramuces, Merluza con huevo y cilantro, Pato borracho, "Alentejaninha" (un tipo de pan dulce), Mejillas de bacalao con "Xerém" (una especie de gachas de harina de maíz) y Postre de cebolla y caramelo. Primero trabajamos, ¡y luego almorzamos juntos!