Prepárate para rodar en una moderna cervecería de Charlotte donde hacer sushi es mucho más accesible de lo que parece. Comenzarás aprendiendo a preparar arroz para sushi con textura perfecta con kombu, luego trabajarás con atún de calidad para sushi, mayonesa japonesa y sriracha para hacer rollos de atún picante envueltos en nori. A continuación, cortarás pepino crujiente y aguacate cremoso para rollos de verduras frescas. En el camino, aprenderás habilidades prácticas con el cuchillo, consejos para preparar el arroz y técnicas de enrollado que hacen que el sushi parezca totalmente factible en casa. El chef Tiore mantiene las cosas relajadas, prácticas y genuinamente divertidas, así que no hay presión si tu primer rollo se ve un poco... abstracto. Terminarás comiendo el sushi que hiciste tú mismo, con muchas risas en el camino.