Haz tus propios pralinés belgas Taller de 2 horas

Descubre el arte de hacer pralinés belgas auténticos durante un taller inmersivo de 2 horas en el corazón de Bruselas. Guiado por uno de nuestros chocolateros certificados, crearás aproximadamente 21 de tus propias pralinés belgas de principio a fin. Aprenderás los pasos esenciales para hacer pralinés tradicionales: decorar los moldes, dar forma a las cáscaras de chocolate, preparar una ganache fresca, rellenar tus pralinés y, finalmente, cerrarlos con chocolate. Trabajarás con nuestro propio chocolate ético, de grano a barra, elaborado directamente en nuestro laboratorio de Bruselas a partir de orígenes de cacao cuidadosamente seleccionados. Dependiendo de tu preferencia, podrás trabajar con chocolate negro y de leche. La experiencia incluye una visita a nuestro laboratorio de chocolate de grano a barra, donde descubrirás cómo transformamos los granos de cacao en chocolate belga real en lugar de usar cobertura industrial. También disfrutarás de una cata guiada de nuestro chocolate y cacao puro al 100%, lo que te permitirá descubrir las diferencias en sabor e intensidad. Al final de la experiencia, te llevarás tus propias pralinés y piruletas hechas a mano; y una comprensión más profunda de cómo se hace el chocolate belga auténtico, desde el grano de cacao hasta la praliné.