Esta experiencia fue creada por uno de los pioneros originales de la gira de mezcal de Oaxaca: un productor fluido de habla Inglés que construyó el modelo que otros en el mercado han seguido desde entonces. Su guía no es solo un entusiasta o un traductor: es un destilador activo, un evaluador certificado de la competencia del mezcal y un colaborador en publicaciones especializadas, alguien que vive cada etapa de la producción de mezcal, desde el campo de agave hasta el vertido final.