Sumérgete en una acogedora cocina local en Osaka y descubre cómo la comida reconfortante japonesa une a las personas a través del sabor, la tradición y la hospitalidad.

Mientras el aroma de la carne wagyu chisporroteante y el pollo frito crujiente llena la habitación, tu anfitrión te guiará a través de recetas disfrutadas en hogares de todo Japón.

Guiado por un instructor experimentado que habla inglés, esta clase práctica de cocina se centra en dos platos muy queridos: un bol de arroz con carne wagyu y el pollo nanban de la Prefectura de Miyazaki.

En el camino, también descubrirás las historias, técnicas e ingredientes de temporada detrás de la cocina casera japonesa.

Comenzarás preparando un bol de arroz japonés con carne wagyu. Conocida por su marmoleado rico y su ternura, la carne wagyu se sazona cuidadosamente, se cocina y se sirve sobre arroz recién hecho. Tu instructor te guiará en cada paso para que puedas recrear el plato con confianza en casa.

A continuación, harás pollo nanban, un popular plato reconfortante con un equilibrio de sabores dulces, salados y ácidos. Después de empanar y freír el pollo, lo cubrirás con amazu, una salsa de vinagre ligeramente dulce, antes de acompañarlo con salsa tártara al estilo japonés.

Una vez que la cocina esté completa, siéntate a disfrutar de tu comida hecha a mano, que incluye sashimi y guarniciones de temporada, preparadas por tu anfitrión.

La experiencia termina con una nota cultural, ya que tu anfitrión interpreta canciones folclóricas japonesas tradicionales en el shamisen, ofreciendo una conexión más profunda con la cultura local más allá de la cocina.