¡Descubre la esencia de la tradición culinaria italiana con una experiencia inolvidable de Parmigiano Reggiano y jamón de Parma!

Embárcate en un viaje a través de sabores auténticos y técnicas artesanales ancestrales. Visite una quesería local y observe de cerca la producción del famoso Parmigiano Reggiano: desde los calderos de cobre hasta las majestuosas salas de maduración, donde miles de ruedas reposan a la espera de alcanzar la perfección. Escucha las historias de tu guía experto y concluye con una deliciosa degustación de quesos curados de diferentes variedades.

Luego, diríjase a una fábrica de jamón tradicional. Descubre cada etapa del proceso de elaboración del prosciutto, desde la selección de la carne hasta el salado y el lento proceso de curación que le confiere al producto su inconfundible aroma. Sea testigo del "golpeteo", el método utilizado para garantizar la calidad, y brinde con una copa de vino local durante la cata final.

Para quienes salgan desde Bolonia, también se incluye una visita a la histórica fábrica de vinagre.