La raíz de loto (renkon en japonés), crujiente y deliciosa, ofrece una variedad de beneficios para la salud, mejorando la digestión y la presión arterial mientras es rica en nutrientes. Es una parte importante de la cultura gastronómica japonesa y se utiliza en platos que van desde chips de renkon hasta encurtidos, salteados y tempura. Durante esta experiencia culinaria, almorzarás en Hasu no Mi (蓮根の里 はすの実), un restaurante que se especializa en la raíz de loto y ofrece una variedad de platos con este ingrediente. Es frecuentado regularmente por clientes locales que regresan por su delicioso sabor, ingredientes frescos y presentación espectacular.

Después de un delicioso almuerzo de raíz de loto, visitarás la Cervecería Mizutani, una cervecería de sake histórica establecida al final del Período Edo. Durante el tour por la cervecería, aprenderás todo sobre el proceso de elaboración, descubriendo cómo solo arroz, agua y koji se transforman en la bebida nacional de Japón. Luego, disfrutarás de una cata de sake en la cervecería. Disfruta del sake local de Nagoya mientras entrenas tu paladar y aprendes a apreciar los diferentes tipos de sake japonés, uno de los orgullos de Japón.