Una Experiencia Exclusiva de Pizza en Trastevere

Entra en uno de los restaurantes más queridos de Trastevere, donde se encuentra el horno de leña más antiguo del distrito, para disfrutar de una experiencia elevada de elaboración de pizzas arraigada en la tradición romana. Dirigido por un chef local, este taller íntimo ofrece una visión excepcional de las técnicas de larga data y la selección cuidadosa de ingredientes excepcionales.

Comience elaborando la masa de pizza completamente desde cero, aprendiendo sobre su composición y la histórica técnica de mozzatura, un método de 600 años de antigüedad utilizado para cortar y dividir la masa. A medida que moldeas tu base y la colocas en capas con salsa y ingredientes premium, descubrirás cómo los ingredientes de calidad y los métodos precisos definen la auténtica pizza romana.

Su pizza Margherita se hornea a la perfección en el antiguo horno de leña, produciendo una corteza crujiente y dorada. La experiencia concluye con una degustación relajada y sentada de su creación, acompañada de vino y refrescos, una elegante celebración de la herencia culinaria romana.