Desde sus humildes orígenes como comida callejera hasta alcanzar un estatus de alta cocina en restaurantes de lujo, el tempura se ha convertido en un plato esencial de la gastronomía japonesa. Su rebozado crujiente añade el toque perfecto a cualquier ingrediente, especialmente verduras y setas, y complementa muchos platos de fideos.

Mientras que algunos chefs entrenan durante años para perfeccionar sus técnicas, tú aprenderás a preparar tempura en solo unas pocas horas con tu encantadora anfitriona, Sakura. Paciente y profesional, Sakura ha compartido su profundo conocimiento y aprecio por el wagashi (dulces tradicionales japoneses) y la cocina japonesa con cientos de estudiantes de todo el mundo.

Después de una visión general de las recetas, comenzarás a cocinar. Freír tempura puede parecer fácil, pero requiere atención al detalle y las técnicas adecuadas para lograr un rebozado perfecto que no sea ni demasiado aceitoso ni demasiado blando.

Una vez que hayas preparado tu tempura, disfrutarás de una comida casera de nagashi somen. El nagashi somen, o "fideos que fluyen", es un plato de fideos fríos popular para refrescarse durante los cálidos meses de verano, y es divertido disfrutarlo todo el año. Los fideos de trigo blanco se sumergen en salsa tsuyu y generalmente se acompañan con pepino y setas para una comida vigorizante y refrescante. Aunque tradicionalmente se dejan fluir por largos toboganes de bambú para que los comensales los recojan hábilmente con palillos, experimentarás una versión más compacta en la casa de tu instructora.

Una vez que tu comida esté lista, ¡toma fotos y disfruta!

Flujo de la experiencia:

- Llega al lugar y saluda a tu instructora, Sakura

- Introducción a las recetas

- Haz tempura

- Prepara nagashi somen

- Toma muchas fotos y disfruta de tu deliciosa comida