Aji Goyomi

Aji Goyomi es un restaurante que captura la esencia de un izakaya tradicional, ofreciendo una experiencia culinaria japonesa auténtica y nostálgica. Ubicado en Toki City, a solo cinco minutos a pie de Toki Station, este establecimiento familiar es conocido por su ambiente animado y acogedor. La cocina de Aji Goyomi se centra en mariscos frescos, destacando platos como sashimi, tempura de camarones blancos de Toyama y el pescado Mutsu estofado. También ofrece especialidades como el corazón de pollo Ena a la parrilla y el Imo Buta Tonteki, un suculento filete de cerdo. Las técnicas culinarias incluyen el estofado, la parrilla y la fritura tempura, asegurando sabores auténticos y texturas perfectas. El restaurante es famoso por su amplia selección de sake japonés, incluyendo Junmai Daiginjo y Juyondai, y cuenta con un maestro cervecero certificado que sirve cerveza de barril. La atención al cliente es cálida y amigable, y se recomienda hacer reservaciones debido a su popularidad. El chef y propietario de Aji Goyomi se formó en un restaurante en Kansai, lo que aporta un toque especial a los platos. Además, el menú es ideal para pescetarianos, ya que se centra en mariscos sin ofrecer carnes rojas como opción principal.