Aji No Iwashi Ya

Aji No Iwashi Ya es un restaurante galardonado ubicado en el sotano de un hotel en Kanazawa, a pocos pasos de la estacion de Kanazawa. Este establecimiento es conocido por su especialidad en mariscos, destacando platos como sashimi de sardina, tempura de sardina en tazon de arroz y un surtido de sashimi que deleita a los amantes de la cocina japonesa. El restaurante ofrece una experiencia culinaria unica con tecnicas de coccion tradicionales como sashimi, tempura, y parrilla. Entre sus platos mas representativos se encuentran el Kaga Shibu-ni, el Umekai guisado y el Buri Don, un tazon de arroz con pez limon. Los tentaculos de calamar a la parrilla con sal y el pez limon a la parrilla con sal son opciones que resaltan por su sabor autentico. El ambiente en Aji No Iwashi Ya es acogedor y relajado, con una prohibicion de uso de telefonos moviles y laptops, lo que permite a los comensales disfrutar plenamente de su experiencia gastronomica. El personal es amable y atento, y el chef interactua con los clientes, ofreciendo un servicio personalizado y cercano. Ademas, los visitantes pueden disfrutar de sake premium local, complementando perfectamente los sabores del marisco fresco. Aji No Iwashi Ya es un destino ideal para quienes buscan una experiencia culinaria autentica en Kanazawa, donde la calidad y la tradicion se unen en cada plato.