Aji Sho

Ubicado en la Prefectura de Ehime, Aji Sho es un reconocido paraíso del sushi famoso por su dedicación a las artes culinarias tradicionales japonesas. El restaurante ha diseñado un menú centrado en los mariscos más frescos, seleccionados meticulosamente de mercados locales para garantizar una calidad inigualable. Cada plato, elegantemente preparado, muestra las técnicas refinadas que se han transmitido de generación en generación. Aji Sho es más que un restaurante de sushi; ofrece opciones diversas como su distintivo Ajitsumi steak y el siempre popular Katsuo Tataki. Cada creación es una obra maestra artesanal, que resalta la habilidad y la meticulosa atención del chef principal, quien aporta años de experiencia desde Tokio. Situado en el entorno icónico de la ciudad de Shikokuchuo y cerca de la reverenciada ruta de peregrinación Henro, Aji Sho es un refugio acogedor tanto para locales como para viajeros. Los comensales son recibidos con una cálida hospitalidad y un ambiente acogedor, convirtiéndolo en un destino ideal para una experiencia gastronómica tranquila.