Awashima

Ubicado en el tranquilo distrito de Chuo Ward, Niigata, Awashima te invita a disfrutar de un auténtico sabor de la cocina regional japonesa. Reconocido por su íntima atmósfera de Izakaya, el restaurante ofrece un menú inspirado en las tradiciones culinarias locales. Los comensales pueden deleitarse con el "Wappa-ni", un plato tradicional donde se cocinan pescados e ingredientes seleccionados con piedras calientes en un rico caldo de miso. El sashimi, famoso por su frescura, especialmente el atún y las almejas, es uno de los puntos destacados del menú. El ambiente es relajado, lo que lo hace ideal tanto para cenas tranquilas como para reuniones animadas. Elementos modernos entrelazados con una decoración tradicional crean un espacio acogedor donde los invitados pueden sentirse a gusto. Ya sea en la barra o en un rincón acogedor, los comensales disfrutarán de un viaje culinario único con un servicio atento y cálido. El chef, profundamente arraigado en las tradiciones de la isla Awashima, muestra su pasión a través de platos que celebran la riqueza de los ingredientes locales y el arte de combinarlos con sake cuidadosamente seleccionado.