Chimu

Chimu es un destino imperdible para los amantes de los mariscos y la experiencia izakaya en Chiba. Ubicado en el barrio de Makuhari, a solo cinco minutos a pie de la estación de Makuhari, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la frescura y la calidad de sus ingredientes, muchos de los cuales son adquiridos en el famoso Toyosu Market. El menú de Chimu es una celebración de los mariscos, destacando platos como los 13 tipos de sashimi, sardinas marinadas y anchoas mexicanas, pez espada estofado y almejas negras guisadas. Además, se pueden disfrutar delicias como ostras horneadas con queso y un sabroso arroz frito con vieiras. La técnica culinaria se centra en métodos como el marinado, el estofado y el horneado, garantizando sabores intensos y auténticos. El ambiente del restaurante es animado y evoca la era Showa con su interior prefabricado, ofreciendo un entorno libre de humo. Los clientes son recibidos por un dueño amable y atento, y pueden disfrutar de bebidas autoservicio desde el refrigerador, mientras que el personal prepara cervezas de barril y highballs. Chimu es un restaurante exclusivo para reservas, con opciones de todo lo que puedas beber, y también ofrece servicio para llevar. Es un lugar ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y vibrante en el corazón de Chiba.