Gotetsu No Shamonabe Kaemon

Gotetsu No Shamonabe Kaemon es un restaurante galardonado ubicado en Fukushima, Shinmachi, que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina Nabe y el estilo Izakaya. Este establecimiento destaca por su especialidad en el "Gotetsu no Shamonabe", un plato de hot pot que utiliza el pollo Kawamata Shamo, conocido por su sabor distintivo y calidad superior. El menú incluye una variedad de platos como shabu-shabu de pechuga de pollo, albóndigas de pescado, tofu y cebollas verdes, además de platillos de sashimi y pescado a la parrilla. Una de las delicias imperdibles es el "Tamago Kake Gohan", preparado con huevos de Kawamata Shamo, que ofrece una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa. El ambiente del restaurante es tranquilo, ideal para disfrutar de una comida relajada, especialmente durante los momentos menos concurridos o cuando la nieve cubre el paisaje exterior. La experiencia se complementa con una selección de sake japonés raro y local de la región de Tohoku, cuidadosamente elegido por el propietario según las preferencias de los clientes. Gotetsu No Shamonabe Kaemon también se distingue por su presentación del menú en papel japonés tradicional con escritura a pincel, lo que añade un toque de autenticidad y elegancia a la experiencia culinaria. Inspirado por el personaje Hiraemon Hasegawa del drama histórico 'Onihei Hankacho', el restaurante ofrece una versión moderna del hot pot conocida como 'Kaemon-ryu'.