Hakata Ajidokoro Iroha Umeda

Fundado en 1953, Hakata Ajidokoro Iroha Umeda trae con orgullo los sabores eternos de Hakata al centro de Osaka. Este restaurante de larga trayectoria continúa honrando las ricas tradiciones culinarias de Kyushu a través de su famoso hot pot Mizutaki, sukiyaki de A5 Kuroge Wagyu, shabu-shabu y otros exquisitos platos regionales. Cada plato es un producto de paciencia y artesanía, reflejando la filosofía de Iroha: "servir un sabor auténtico y una hospitalidad sincera". En Iroha, todas las preparaciones comienzan con ingredientes seleccionados a mano. El pollo jidori criado en Kyushu se cuece lentamente para producir un caldo rico y blanco lechoso, abundante en colágeno natural y profundidad de sabor. El A5 Kuroge Wagyu, con su delicado marmoleo y dulce aroma, se sirve como sukiyaki o shabu-shabu, asegurando el equilibrio perfecto entre grasa y umami. Otras especialidades de Kyushu, incluyendo sashimi de caballo fresco de Kumamoto, enriquecen aún más la variedad del menú. Bajo la dirección del Chef Takashi Harada, un maestro de la cocina japonesa, el restaurante combina tradición con innovación. Cada plato está diseñado no solo para el gusto, sino como una experiencia gastronómica memorable que deleita los sentidos y deja una impresión duradera. El interior, con 40 asientos, ofrece un escape tranquilo y elegante del bullicio de Umeda. Con tonos cálidos de madera e iluminación suave, proporciona un ambiente refinado pero acogedor, ideal para reuniones de negocios, ocasiones familiares o momentos de indulgencia. En Hakata Ajidokoro Iroha Umeda, los invitados están invitados a experimentar el auténtico sabor de Hakata en el corazón de Osaka.