Hakushu Suzunoki

Originalmente en la ciudad de Kurayoshi, este famoso restaurante en la prefectura de Tottori se trasladó a la ciudad de Yonago en el verano de 2017. Hakushi Suzunoki fue el primer restaurante en recibir una estrella Michelin en la prefectura de Tottori, y desde entonces ha ganado popularidad. Hakushi Suzunoki ocupa el espacio que una vez fue una residencia local, y su ambiente hogareño aún se percibe. Este restaurante se esfuerza por ofrecer lo mejor de Tottori, desde los ingredientes hasta la hospitalidad. El propio chef sale a seleccionar los ingredientes más finos que los mercados locales pueden ofrecer. En lugar de crear platos nuevos y originales, el chef-propietario utiliza sus habilidades para reconstruir platos clásicos existentes, como usar su karasumi casero como condimento. Aunque Hakushu Suzunoki es adecuado para una cena cotidiana, también ofrecen menús especiales para ocasiones especiales, añadiendo un toque de alegría a la celebración. Desde una reunión por la tarde con amigos en sus salones privados de tatami hasta un evento de aniversario en el mostrador, este restaurante tiene todo cubierto.