Hasegawa

Hasegawa es un restaurante familiar especializado en yakiniku, ubicado en la ciudad de Kanazawa, en la prefectura de Ishikawa, Japon. Este acogedor establecimiento ofrece una experiencia culinaria unica centrada en la parrilla japonesa, destacando por su enfoque en la carne Wagyu de alta calidad. El menu de Hasegawa incluye platos emblematicos como el Wagyu Omakase platter, que presenta cortes selectos como ribeye, top sirloin y sirloin cap. Tambien se puede disfrutar de un curry de res al estilo Kanazawa, acompañado de col finamente picada y fukujinzuke, asi como panceta de cerdo a la parrilla. El ambiente del restaurante es hogareno y acogedor, con mesas tipo horigotatsu y una barra para disfrutar de la comida en un entorno relajado. La atmosfera se complementa con un entorno libre de humo y la transmision de television local en segundo plano. Hasegawa se encuentra a solo cinco minutos a pie de la estacion Gaku Jutaku Mae en la linea Ishikawa de Hokuriku Railway, y cuenta con estacionamiento disponible frente al restaurante. Debido a su popularidad y capacidad limitada, se recomienda hacer reservaciones para asegurar una mesa. El restaurante es dirigido por el propietario, su esposa y sus tres hijas, quienes aportan un toque personal y calido al servicio. El propietario posee un amplio conocimiento en carnes, lo que se refleja en la calidad y seleccion de los cortes ofrecidos.