Hida

Descubre el auténtico corazón de Numazu en Hida, donde el arte del oden tradicional alcanza su máxima expresión. Ubicado en la vibrante zona de Jugobangai, cerca de la estación de Numazu, este querido restaurante es un faro para los entusiastas de la gastronomía que buscan sabores ricos y llenos de alma, elaborados con técnicas ancestrales. El famoso oden de Hida es un viaje culinario que presenta una variedad de delicias hervidas en su característico caldo sabroso y aromático. Este caldo cuidadosamente preparado realza el sabor de cada ingrediente, desde el tierno rábano daikon hasta las exquisitas bolsitas rellenas de queso. El menú también incluye destacados regionales como la croqueta de ternera Hida, una delicia crujiente y jugosa que complementa perfectamente un cálido tazón de oden. Cada plato en Hida es meticulosamente curado por un equipo apasionado por la comida, la hospitalidad y la preservación de la tradición. Los interiores reflejan una hermosa mezcla de nostalgia y confort, con toques vintage que emiten un cálido resplandor. Los comensales son invitados a reunirse alrededor de ollas comunales, compartiendo comidas e historias en el verdadero espíritu de la experiencia izakaya. La atmósfera de Hida se adapta a diversas preferencias gastronómicas, desde animadas reuniones con amigos hasta tranquilas escapadas en solitario. El servicio excepcional es una piedra angular en Hida, donde cada invitado es tratado con calidez y atención. Esto, junto con su compromiso con la calidad, asegura una experiencia gastronómica memorable que sigue cautivando corazones y paladares por igual.