Kintaro

Kintaro es un restaurante galardonado ubicado en el tranquilo barrio de Ueda, en Morioka. Este establecimiento es conocido por su enfoque creativo hacia el sushi y la cocina kaiseki de fusión, ofreciendo una experiencia culinaria única que deleita a los amantes de la gastronomía japonesa. El menú de Kintaro destaca por su variedad de platos innovadores, como el erizo de mar a la parrilla con karasumi, el pulpo pequeño y el atún marinado. Los amantes del sushi pueden disfrutar de opciones únicas como el almeja de surf chamuscada con pimienta yuzu y el saury del Pacífico chamuscado con sus entrañas. Además, el restaurante ofrece una amplia selección de sake japonés, incluyendo marcas raras como Kuro-ryu. El ambiente en Kintaro es íntimo y acogedor, con un espacio limitado que incluye seis asientos en el mostrador, dos mesas elevadas y algunas mesas adicionales. La atención al cliente es excepcional, ya que el restaurante es dirigido por una pareja, donde la esposa se encarga de brindar un servicio atento y explicar cada plato con detalle. El chef propietario de Kintaro, joven y talentoso, se formó como chef de parrilla en el departamento de kaiseki de Yamaji, lo que se refleja en la calidad y creatividad de los platos que ofrece. Visitar Kintaro es una experiencia gastronómica que combina tradición y modernidad en un entorno acogedor y exclusivo.