Somon

Soumon, ubicado en el tranquilo barrio de Matsuocho en Morigaki, ofrece una experiencia auténtica de kaiseki que refleja verdaderamente la cocina japonesa de temporada. El chef Hideya Sato, continuando con el legado familiar, invita a los comensales a disfrutar de platos elaborados con ingredientes locales, como el famoso chawanmushi de mariscos, un flan de huevo al vapor con anguila y camarones. Soumon ofrece un ambiente sereno con una mezcla de decoración tradicional y moderna, brindando un respiro del bullicio de la vida urbana. Los clientes pueden elegir entre asientos íntimos en la barra o acogedoras habitaciones de tatami, perfectas para saborear sashimi meticulosamente presentado o tempura ligero y crujiente. Con un personal dedicado que garantiza una experiencia gastronómica personalizada, Soumon captura la esencia de la refinada tradición culinaria japonesa, convirtiéndolo en un destino imprescindible en Morioka.