Kisetsu Ippin Ryori Fujiwara

Kisetsu Ippin Ryori Fujiwara es un encantador restaurante ubicado en el corazón de Kobe, específicamente en 1-chōme-6-5 Ninomiyachō, Chuo Ward. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina japonesa tradicional, con un enfoque especial en los platos de izakaya y mariscos. El menú de Kisetsu Ippin Ryori Fujiwara destaca por su variedad de platos meticulosamente preparados, incluyendo delicias como brotes de bambú de temporada, alas de pollo saladas, y una ensalada de tsukune. Los amantes del marisco disfrutarán de opciones como sashimi variado, bream a la parrilla y roe de pez globo. Además, el restaurante es conocido por su receta especial de Dashimaki, una tortilla japonesa que deleita a los paladares más exigentes. El ambiente del restaurante evoca una sensación nostálgica de la era Showa, siendo un lugar tranquilo y acogedor, ideal para disfrutar de una comida relajada. El restaurante es operado por una amable pareja de ancianos que abrió el lugar después del terremoto de Kobe, lo que añade un toque personal y cálido a la experiencia gastronómica. Para disfrutar de una comida en Kisetsu Ippin Ryori Fujiwara, es necesario hacer una reserva, ya que el restaurante opera con dos turnos de servicio, a las 4 PM y a las 6 PM. Además, los pedidos se realizan de manera tradicional, escribiéndolos en un papel. No olvides probar la cerveza Akaboshi, una rareza que complementa perfectamente la oferta culinaria del lugar.