Kitanishi

Kitanishi es un encantador restaurante ubicado en Koka, Shiga, a solo 10 minutos a pie de la estacion Omietetsudo Minakuchi. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria unica al estilo izakaya, donde se destacan platos como el oden y una variedad de mariscos frescos. Entre sus especialidades se encuentran el tendón de res Omi, un surtido de sashimi, el exquisito blackthroat seaperch a la parrilla y el tofu agedashi. El chef de Kitanishi, con experiencia en la cocina kaiseki, prepara cada plato personalmente, lo que puede hacer que el servicio sea un poco lento, pero garantiza una calidad excepcional. El ambiente es acogedor y limpio, con una apariencia discreta que invita a relajarse y disfrutar de la comida. El restaurante también ofrece platos especiales de temporada y del día, que se presentan en una pizarra, y una seleccion de sake local de la prefectura de Shiga, lo que complementa perfectamente la experiencia gastronomica. Con un enfoque en técnicas culinarias como la parrilla, la cocción a fuego lento y el tempura, Kitanishi es un destino ideal para los amantes de la cocina japonesa que buscan una experiencia autentica en un entorno tranquilo y acogedor.