Koryori Dining Tokugawa

Koryori Dining Tokugawa es un encantador restaurante ubicado en Naha, Okinawa, que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina izakaya, el shabu shabu de cerdo y los sabores tradicionales de Okinawa. Este establecimiento es conocido por su especialidad en el shabu shabu de cerdo Agu, que se sirve en un delicado caldo de kombu, resaltando el umami y la dulzura de la carne. Entre los platos destacados se encuentran el shabu shabu de paleta de cerdo Deigo, el shabu frío con cebollino y brotes de soja, y el pollo joven a la parrilla con sal de cebolla verde. El ambiente del restaurante es calmado y acogedor, con pantallas shoji y asientos elevados que crean una atmósfera íntima y tradicional. La barra, adornada con botellas de awamori, invita a los comensales a disfrutar de una amplia selección de esta bebida típica de Okinawa, con opciones de diferentes regiones para degustar. Ubicado en un callejón escondido de Naha, Koryori Dining Tokugawa ofrece un servicio amable y cálido, destacándose especialmente cuando la abuela está presente, brindando una atención impecable. Además, el restaurante organiza un evento mensual de shabu shabu de todo lo que puedas comer, limitado a 10 personas, lo que lo convierte en una experiencia exclusiva para los amantes de esta técnica culinaria. Koryori Dining Tokugawa es un destino ideal para quienes buscan explorar la auténtica cocina de Okinawa en un entorno relajado y acogedor.