Maruhan Heso Magari

Maruhan Heso Magari es un restaurante especializado en la cocina de unagi, ubicado en el encantador barrio de Fujieda, Shizuoka. Este establecimiento es conocido por su enfoque en el unagi, ofreciendo un menú único que incluye unagi set meal, donde el anguila se sirve acompañada de arroz, sopa de hígado y verduras encurtidas. La anguila se prepara con una salsa ligeramente sazonada, utilizando técnicas tradicionales como el kabayaki, que consiste en asar la anguila a la parrilla, y el estilo Kanto, donde se cuece al vapor. El restaurante se encuentra en una casa tradicional japonesa, ofreciendo a sus comensales una experiencia auténtica con habitaciones de tatami y vistas a un jardín. Aunque no cuenta con aire acondicionado, se proporcionan ventiladores en verano para asegurar la comodidad de los visitantes. Para disfrutar de esta experiencia culinaria única, es necesario hacer una reserva previa, ya que Maruhan Heso Magari solo ofrece comidas establecidas y no cuenta con un menú a la carta. Además, el restaurante dispone de un estacionamiento limitado para sus clientes. Visitar Maruhan Heso Magari es una oportunidad para disfrutar de una experiencia gastronómica tradicional en un ambiente auténtico, donde la atención al detalle y la calidad de los ingredientes son la prioridad.