Minori

Ubicado en el corazón de Oita, a solo unos pasos de la bulliciosa estación de Beppu, Minori ofrece una encantadora inmersión en la rica tradición culinaria japonesa. Como un idílico izakaya, pinta un cuadro vívido de lo que significa disfrutar de la auténtica experiencia de una taberna japonesa. En Minori, cada plato cuenta una historia que refleja la vibrante cultura de Oita. El tori ten, o pollo frito, destaca como una especialidad local muy querida. Preparado con esmero, es dorado por fuera y tierno por dentro, ofreciendo un equilibrio perfecto de textura y sabor. El ryukyu, un plato de pescado marinado, trae un sabor del océano con sus ingredientes frescos y una mezcla de hierbas y especias. Minori abraza la filosofía de usar productos locales, asegurando que cada bandeja de sashimi estalle con la frescura del mar. El equipo culinario elabora cada plato con destreza, creando un menú que no solo llena el estómago sino que también calienta el corazón. El encanto rústico de Minori se extiende más allá de su menú hasta su ambiente. Con sus interiores de madera y su cálida iluminación, refleja el acogedor abrazo del hogar. Ya sea una cena casual con amigos o una comida tranquila a solas, el restaurante fomenta un sentido de pertenencia e intimidad. Amables y atentos, el personal de Minori contribuye a la experiencia general, haciéndote sentir parte de la familia. A través de sus interacciones genuinas y pasión por el servicio, tu visita se convierte en más que una comida, es un viaje al alma de la hospitalidad japonesa. Entra en Minori, donde la comida y el ambiente se combinan perfectamente para ofrecerte una porción del paraíso japonés en Oita.