Nikusho Geihinkan Tawaramoto

Si estás de paso por Tawaramoto, Nara, y buscas una experiencia yakiniku que defina tu viaje, Nikusho Geihinkan es el lugar ideal. Este restaurante cuenta con su propio rancho donde supervisa el proceso de crianza y cuidado del Yamato kuroge wagyu de la más alta calidad. Geihinkan se autodenomina "yakiniku mingei", comparando el trabajo manual de la crianza de ganado, la carnicería e incluso la parrilla yakiniku con una forma de arte para el hombre común. Al seccionar las reses enteras de Yamato en la tienda, Geihinkan puede ofrecer cortes conocidos de yakiniku como galbi (costilla corta) y gyutan (lengua), hasta opciones menos comunes, como el asado de cadera y el solomillo de aguja. Los comensales pueden probar una variedad de texturas y calidades de marmoleado de un solo animal durante su comida. Geihinkan también prepara vísceras frescas cada mañana, asegurando la máxima seguridad y sabor. Hasta 15 porciones distintas de vísceras, así como opciones premium, sirven como una introducción ideal al mundo del wagyu que a menudo pasa desapercibido. Al experimentar muchos cortes de una sola vaca, los comensales pueden profundizar su apreciación por el wagyu. Cada comida se enriquece con kimchi casero, guarniciones de namul e incluso platos más grandes de auténtica comida coreana en el menú a la carta, como el chijimi y el bibimbap. Por un costo adicional, los comensales pueden acompañar su comida yakiniku con cerveza super seca, helada y sin límite. Refrescante, intensa y sabrosa: la bebida perfecta para los platos a la parrilla.