Lao Shanghai Kozo

Old Shanghai Kozou ofrece un giro innovador a la cocina tradicional china, ubicado en un edificio de estilo occidental que irradia un encanto único en Kagoshima. El restaurante es famoso por sus platos creativos, como la sopa de aleta de tiburón con un condimento distintivo, que se aleja del paladar chino convencional, ofreciendo una experiencia culinaria novedosa. Situado en una localidad tranquila, el establecimiento se encuentra a 20 minutos a pie de la estación Jigenji en la línea Ibusuki Makurazaki, lo que lo hace conveniente tanto para locales como para visitantes. El ambiente se ve realzado por música jazz suave y un interior moderno y aireado que proporciona un telón de fondo exquisito para tu experiencia gastronómica. El menú cuenta con una impresionante variedad de aperitivos, vieiras en salsa de chile y sus famosos fideos dandan sin sopa. Cada plato está meticulosamente preparado, mostrando el alto estándar culinario del chef propietario, que abraza ingredientes frescos con sabores delicados pero audaces. El uso imaginativo de ingredientes, como el aceite de coco sin olor, asegura que las comidas sean tanto saludables como placenteras. Aunque el restaurante goza de una reputación como una joya culinaria, también es un centro social donde la gente se reúne, haciendo fila para hacer reservas. A pesar de algunas críticas sobre el condimento de ciertos platos, que podrían diferir del sabor tradicional chino, la experiencia general es de satisfacción para muchos comensales. Las reservas son cruciales, ya que cenar aquí es una experiencia muy solicitada. Con un personal amable y una selección de exquisitos tés chinos, Old Shanghai Kozou promete una aventura gastronómica inolvidable para aquellos que buscan algo tanto auténtico como contemporáneo.