らん亭～美日庵
らん亭～美日庵
Un sabor de Kioto en Koriyama, a través de Ginza — aquí puedes disfrutar de lo mejor del esplendor natural de la región.
Detalles del Restaurante
A solo unas horas al sur de Fukushima se encuentra Koriyama, la capital comercial de la región. Aquí, hay un restaurante que ofrece un sabor de Kioto a precios razonables, preparado por un chef de quinta generación.
Igarashi-san aprendió gran parte de su oficio a través de su familia, antes de mudarse a Tokio y trabajar en algunos prestigiosos restaurantes de Ginza. Desde 2004, dirige su propio restaurante de kaiseki donde, con una banda sonora de jazz ambiental, sirve platos con un fuerte enfoque en ingredientes locales.
Menús especiales de temporada aparecen durante todo el año, manteniendo la experiencia fresca incluso para los clientes habituales. Algunos de los mejores de estos cursos especiales incluyen el curso de setas matsutake en otoño y un menú de ternera Hida a la parrilla con carbón.
Otros platos populares incluyen el erizo de mar con fideos ligeros, piel de atún con jengibre y salsa agridulce, dorada con edamame, bol de arroz con calamar y anguila, y pato salvaje asado.
らん亭～美日庵 Número de teléfono
らん亭～美日庵 Días Laborales
らん亭～美日庵 Dirección
5-chōme-101 富田町東 Koriyama, Fukushima 963-8047, Japón
らん亭～美日庵 Política de cancelación
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