A-UN

A-UN es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Koriyama, Fukushima, en la dirección 1-chōme-2-9 Ōmachi. Este establecimiento es un destino culinario destacado por su exquisita cocina japonesa, especializada en platos de carne de res y el tradicional shabu shabu, un tipo de hotpot japonés. El chef Hayashi, reconocido por su habilidad y dedicación, lidera la cocina de A-UN, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina técnicas de cocción a baja temperatura, tempura y chawanmushi, un flan de huevo salado. Entre los platos más representativos se encuentran el Yukke de atún rojo y erizo de mar, el sándwich de katsu de solomillo de wagyu y el steak Marushin con espárragos. El ambiente del restaurante es tranquilo y formal, con un toque de calidez que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. A-UN ofrece habitaciones privadas y asientos en el mostrador, ideales para una cena íntima o una reunión especial. El servicio es atento y se destaca por su hospitalidad, asegurando que cada visita sea memorable. Además, el restaurante hace uso de ingredientes de temporada provenientes de la prefectura de Fukushima, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato. La presentación de los platos es hermosa, complementada por una selección extensa de bebidas alcohólicas con maridajes recomendados.