Restaurant Suju Masayuki

Restaurant Suju Masayuki es un destino culinario galardonado ubicado en el pintoresco área de Kyu-Karuizawa, en Nagano. Este restaurante destaca por su enfoque en la cocina tradicional japonesa, con un énfasis especial en el miso de Shinshu, la salsa de soja y el dashi. Entre sus platos más representativos se encuentran el Tonkatsu Teppan, el set de Miso-Saba y el filete de Wagyu con manzana. La experiencia gastronómica en Restaurant Suju Masayuki es única, gracias a su dominio en la cocina basada en vinagre y el uso del teppan para preparar algunos de sus platos estrella. Además, ofrecen opciones como arroz multigrano y arroz kamadaki, acompañados de una deliciosa sopa de miso hecha con miso de Shinshu. El ambiente del restaurante es sereno y acogedor, con grandes ventanales de vidrio que crean una atmósfera abierta y cálida. El servicio es atento y amigable, y cuentan con un menú en inglés para comodidad de los visitantes internacionales. Con una historia que se remonta a sus raíces como una fábrica de miso, Restaurant Suju Masayuki tiene un legado de 200 años que se refleja en cada detalle de su propuesta culinaria. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en Karuizawa, este es el lugar ideal.