Detalles del Restaurante

¿Teppanyaki italiano? ¿Un concepto extranjero?

Para nada. Durante más de 25 años, el Ristorante Porto Faro ha encantado a sus comensales desde su ubicación original en Ginza con su cocina teppanyaki inspirada en Italia, que orgullosamente proclama ser "informal, pero sofisticada".

El chef ejecutivo Sou Hoshiai comenzó su formación en el reconocido restaurante italiano Sabatini en Aoyama, antes de decidir ampliar su educación culinaria en Italia, adquiriendo habilidades en varios restaurantes y trattorias del país. Al regresar a Japón, trabajó como chef en la sucursal de Kashiwa de Porto Faro antes de convertirse en chef ejecutivo del local de Ginza, donde continúa fascinando a sus clientes.

Los ingredientes de lujo abundan en el Ristorante Porto Faro, incluyendo el wagyu japonés kuroge y la carísima langosta espinosa japonesa, el ise-ebi. Pero la cocina del Chef Hoshiai también es un festín para los ojos, eligiendo sus ingredientes no solo por su sabor, sino también por lo hermosos que se verán en el plato. Y qué selección tiene para elegir: no solo cuenta con una vasta red de proveedores en todo Japón, sino también con la granja propia del restaurante, asegurando que sus invitados reciban solo lo mejor.

Gracias a su ubicación privilegiada, la sucursal de Ginza de Porto Faro a menudo se reserva con anticipación para ocasiones especiales, ya sea la sala privada especial en el noveno piso, o todo el restaurante para un evento de empresa o una fiesta de bodas. Los grupos más pequeños pueden disfrutar de asientos junto a la ventana, que ofrecen una hermosa vista de la Torre del Reloj de Seiko House Ginza, especialmente de noche.

Ristorante Porto Faro - Ginza Main Branch Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. Es posible que el restaurante no pueda atender a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso que se muestra a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los huéspedes sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Ristorante Porto Faro - Ginza Main Branch Días Laborales

Ristorante Porto Faro - Ginza Main Branch Dirección

Ginza Folly Building 8F, 5-7-19 Ginza, Chuo-ku, Tokio, 104-0061

Ristorante Porto Faro - Ginza Main Branch Información de acceso

• Ristorante Porto Faro - Sucursal principal de Ginza se encuentra a 1 minuto a pie de la salida A1 de la estación de Ginza en la línea Tokyo Metro Ginza.

Ristorante Porto Faro - Ginza Main Branch Número de teléfono

Ristorante Porto Faro - Ginza Main Branch Política de cancelación

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