Ristorante Hamasaki

En la elegante zona al este de la estación Omotesando, un laberinto de calles con restaurantes y boutiques de moda, se encuentra un restaurante italiano donde el enfoque está en maximizar los sabores naturales de cada ingrediente de temporada en su despensa. La naturaleza y las estaciones son fundamentales para la filosofía aquí, como lo demuestran los frescos arreglos de helechos, flores y pequeñas ramas que le dan al interior una belleza rústica. El chef, Ryuichi Hamasaki, te recibe como a un viejo amigo, y gracias a su excepcional cocina y hospitalidad, eso es exactamente lo que muchos de sus clientes habituales llegan a ser. Ofrece dos menús de curso separados tanto en el almuerzo como en la cena, que contienen pastas brillantes, platos de carne deliciosos y cremosos risottos. Los platos exactos que se ofrecen cambian diariamente dependiendo de los ingredientes disponibles, así que, sin importar cuántas veces vayas, seguro te sorprenderás gratamente con una nueva adición fresca salida directamente de la imaginación de Hamasaki-san.