Shamo Shige

Shamo Shige es un restaurante galardonado ubicado en el distrito de bares de la ciudad de Towada, Aomori. Este establecimiento es conocido por su especialidad en yakitori, elaborados con el pollo Aomori Shamo Rock, una delicia apreciada incluso por la Casa Imperial. Además, ofrece una experiencia culinaria única con su nabe de Shamo Rock y una variedad de brochetas que deleitan a los comensales. El restaurante destaca por su técnica de cocción, utilizando carbón binchotan para asar sus platos, lo que aporta un sabor inigualable a cada bocado. Entre sus platos más representativos se encuentran el jamón de pollo y el hígado cocido en aceite, que son una verdadera muestra de la maestría culinaria de Shamo Shige. La atmósfera del lugar es acogedora y versátil, con opciones de asientos que incluyen una sala de tatami, un mostrador y habitaciones privadas, ideales para disfrutar de una comida en un ambiente íntimo. Además, se permite fumar, lo que añade un toque tradicional a la experiencia. Ubicado en 2-30 Higashi3banchō, Towada, Aomori, Shamo Shige es de fácil acceso para quienes desean explorar la vibrante vida nocturna de la ciudad. Este restaurante es una parada obligada para los amantes de la cocina japonesa que buscan autenticidad y calidad en cada plato.