Shibetsu BBQ Hanare

Shibetsu BBQ Hanare es un acogedor refugio en la bulliciosa Plaza Tanuki de Sapporo, ofreciendo un sabor único del cordero Suffolk de Hokkaido. Reconocido por su estilo de parrilla Yakiniku, este encantador restaurante es una extensión del aclamado Shibetsu BBQ. Su ambiente íntimo permite a los comensales disfrutar de la esencia de la barbacoa en un entorno relajado y menos concurrido en comparación con su animada sucursal principal. Ubicado en el segundo piso de la Plaza Tanuki, es accesible pero discreto, perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria más tranquila. El menú ofrece una impresionante selección de cortes de cordero, incluyendo lengua, hombro y el raro lomo de cordero. Lo que lo distingue es su compromiso con los productos locales, utilizando solo cordero Suffolk criado en Hokkaido, una delicia conocida por su falta de olor fuerte y textura tierna. La ambientación de Shibetsu BBQ Hanare es cálida y acogedora, con asientos limitados que crean una sensación de exclusividad al cenar. Su decoración simple pero elegante realza la experiencia culinaria, siendo ideal para parejas y pequeños grupos. El enfoque dirigido por el chef asegura que cada plato resalte los sabores naturales del cordero, con un aliño ligero y técnicas de parrilla expertas. El personal, aunque no domina el inglés, se esfuerza por ofrecer un excelente servicio, asegurando que los huéspedes se sientan bienvenidos y atendidos. Se recomienda encarecidamente hacer reservaciones debido a la popularidad del restaurante y su capacidad limitada. Ya sea disfrutando del tataki de cordero o la salchicha de cordero, cada plato promete un viaje delicioso al corazón de la cocina de cordero de Hokkaido, un lugar imperdible para los amantes de la carne en Sapporo.