Detalles del Restaurante

Desde su apertura en 1956, Matsuo Jingisukan Sapporo Ekimae ha estado sirviendo jingisukan, un plato especial de Hokkaido que presenta una proteína rara vez utilizada en la cocina japonesa tradicional: el cordero.

Al igual que la experiencia comunitaria del yakiniku, donde la carne se cocina directamente en la mesa, cada mesa en Matsuo Jingisukan cuenta con su propio asador sin humo para preparar la comida. Los invitados pueden optar por un menú de degustación, perfecto para principiantes, con cortes populares como cordero rojo tierno, lomo corto, lomo y chuletas de cordero marinadas.

La preparación del plato requiere paciencia y técnica, pero el resultado vale la pena. La carne se asa a la parrilla en una distintiva parrilla en forma de cúpula, donde el canal hierve las verduras mientras la carne chisporrotea en la colina. La carne se marina con la legendaria receta de salsa del restaurante, que ha permanecido sin cambios durante más de 60 años. La receta es un secreto, pero el restaurante revela que utiliza manzanas y cebollas para dar dulzura y jengibre para dar profundidad. La marinada ablanda la carne y elimina el fuerte olor a cordero. Sin ajo, también es apto para niños. Después de que los invitados terminan las verduras hervidas, siguen los carbohidratos como el udon.

Ubicado a solo tres minutos de la Estación de Sapporo, el restaurante ofrece un ambiente elegante y relajado. Los comensales también pueden elegir una opción de curso que incluye un tazón de arroz, ensalada de mariscos frescos y opciones de barra libre, incluyendo cerveza y vino.

Matsuo Jingisukan Sapporo Ekimae Observaciones

• Se requiere un mínimo de 2 invitados para hacer una reserva. Por favor, reserve para el número de invitados que comerán.

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no ser capaz de acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o verduras.

• El contenido del menú del curso que se muestra a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son para fines ilustrativos.

Matsuo Jingisukan Sapporo Ekimae Días Laborales

Matsuo Jingisukan Sapporo Ekimae Dirección

Edificio Nissay Sapporo B1F, Kita-3 Nishi-4-1-1, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0003

Matsuo Jingisukan Sapporo Ekimae Información de acceso

• Matsuo Jingisukan está a 3 minutos a pie de la Estación de Sapporo.

Matsuo Jingisukan Sapporo Ekimae Número de teléfono

Matsuo Jingisukan Sapporo Ekimae Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 72 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.