Shima Cho

Shima Cho es un restaurante ubicado en el pintoresco barrio de Toi, en Izu, Shizuoka. Este establecimiento es conocido por su enfoque en la cocina de mariscos, ofreciendo una experiencia culinaria tradicional japonesa. El ambiente del restaurante es relajado y encantador, con un interior que refleja un estilo japones autentico, aunque algo desgastado, lo que le añade un toque de calidez y autenticidad. La oferta culinaria de Shima Cho es variada y destaca por la frescura y calidad de sus ingredientes. Entre los platos más representativos se encuentran el bol de arroz con mariscos, que incluye entre seis y siete tipos de sashimi, y el set de sashimi que presenta una selección de pescado blanco, atun, salmon, camarones dulces y bonito sellado. Los platos fritos, como el camarón frito, los aros de calamar y el kara-age de pollo, son también muy populares. Además, el restaurante ofrece sopa de pescado y arroz avinagrado como opciones notables. El servicio en Shima Cho es llevado a cabo por una pareja, donde el esposo se encarga de la cocina y la esposa de la atención en el comedor. Aunque el servicio puede ser lento en horas pico, la calidad de la comida compensa la espera. Cabe destacar que el restaurante solo acepta pagos en efectivo y no toma reservas, lo que lo convierte en un lugar ideal para quienes disfrutan de una experiencia gastronómica espontanea. La cocina de Shima Cho es ideal para aquellos que siguen una dieta pescetariana, ya que el menú se centra en los mariscos sin incluir carne como oferta principal. Las porciones son generosas para los estándares japoneses, asegurando que los comensales disfruten de una comida satisfactoria y deliciosa.