Shimizu Ya

Shimizu Ya es un restaurante especializado en platos de unagi, ubicado en Hamamatsu, Shizuoka, cerca del pintoresco Lago Hamana. Este establecimiento es conocido por su tradición de más de 30 años, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en el unagi, o anguila, preparado al estilo Kanto. La anguila se cuece al vapor para lograr una textura esponjosa, lo que resalta el sabor auténtico de este plato tradicional. Entre sus especialidades se encuentran el unaju, que consiste en anguila a la parrilla sobre arroz, y el arroz tare, un plato de arroz con salsa y encurtidos. La atmósfera del restaurante es acogedora y familiar, con opciones de asientos en tatami, lo que permite a los comensales disfrutar de una experiencia auténtica japonesa. Además, el restaurante es ideal para familias, ya que cuenta con un área de cambio de pañales en el baño. El acceso a Shimizu Ya es conveniente, con estacionamiento disponible frente al establecimiento y en las cercanías, así como un fácil acceso desde la estación de Hamamatsu. El sistema de servicio es eficiente, permitiendo a los clientes ordenar y pagar primero, mientras que el personal es atento y se asegura de que las familias se sientan cómodas durante su visita.