Shindo

Shindo es un encantador izakaya y bar de sake japonés ubicado en el corazón de Kobe, Hyogo. Este restaurante es conocido por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales de Hyogo, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica y fresca. La oferta culinaria de Shindo incluye una variedad de platos de mariscos, destacando el sashimi de temporada y el tempura, que se sirve pieza por pieza para resaltar la frescura de cada ingrediente. Además, el oden, que se ofrece incluso en una versión fría durante el verano, y el tamago kake gohan con merengue son platos que no te puedes perder. El ambiente en Shindo es acogedor y relajante, con asientos en la barra decorados con flores y adornos de temporada que crean una atmósfera tranquila. El restaurante está convenientemente ubicado a solo 10 minutos a pie de la estación Sannomiya, entre Shin-Kobe y Sannomiya, lo que lo convierte en un lugar accesible para los amantes de la buena comida. El servicio en Shindo es atento, con recomendaciones de platos de temporada que enriquecen la experiencia gastronómica. Además, cuenta con una amplia selección de sake japonés, incluyendo variedades de temporada, lo que complementa perfectamente la oferta culinaria del lugar. Shindo es un destino ideal para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina japonesa en un entorno íntimo y acogedor.