Detalles del Restaurante

Criado bajo estándares extremadamente exigentes, el buey de Kobe es conocido como uno de los más altos en calidad en todo el mundo, y no hay mejor lugar para degustarlo que en su lugar de origen.

A solo unos minutos de la estación de Motomachi, en el paseo marítimo de Sannomiya y justo en el corazón del centro nocturno de Kobe, En Steak House permite a los comensales observar cómo un chef experto prepara carne de wagyu perfectamente marmoleada y langosta fresca en una plancha chisporroteante.

Por supuesto, la pericia del chef no puede subestimarse, pero tampoco la calidad pura del buey de Kobe de En. Incluso entre los estándares increíblemente altos del buey de Kobe, el Rancho Nakanishi destaca especialmente.

Durante más de 50 años, la granja original en Kobe (la familia tiene una segunda operación en la Prefectura de Miyazaki) se ha hecho conocida por ganar varios premios por la calidad de su carne, incluyendo de la Asociación de Promoción de Marketing y Distribución de Buey de Kobe, la principal autoridad de Japón en este lujoso wagyu. Cada año, solo el 10% del ganado Tajima está lo suficientemente marmoleado para ser considerado verdadero buey de Kobe, pero el promedio de certificación de Kobe de Nakanishi es un asombroso 60%.

Por supuesto, una carne de tan alta calidad debe ser acompañada por ingredientes igualmente lujosos, y En no tiene escasez de ellos. Las verduras de temporada provienen principalmente de la Granja Takeuchi en la vecina Akashi, mientras que otras vienen de la Granja Tsutsui en el norte de Hokkaido, permitiendo a los chefs de En ofrecer una variedad de verduras durante todo el año.

En Steak House Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con antelación. El restaurante podría no ser capaz de acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• Se solicita a los invitados que tengan en cuenta que el restaurante puede no ser capaz de acomodar ciertas restricciones dietéticas.

• El contenido del menú del curso que se enumera a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

En Steak House Días Laborales

En Steak House Dirección

31-1 Akashimachi, Chuo-ku, Kobe, Hyogo 650-0037

En Steak House Información de acceso

• El restaurante está a 6 minutos a pie de la estación de Motomachi

• o a 12 minutos a pie de la estación de Sannomiya.

En Steak House Número de teléfono

En Steak House Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.