Sushi Obana

Si te encuentras frustrado por lo difícil que es conseguir una reserva en los mejores restaurantes de sushi de Ginza, te alegrará saber que la misma calidad exquisita está disponible sin necesidad de reservar con 12 meses de antelación (si estás dispuesto a hacer un pequeño viaje). Sushi Obana está ubicado en las afueras de Tokio, un verdadero tesoro escondido que se encuentra al cruzar la frontera hacia la Prefectura de Gunma. A solo dos horas del centro de la ciudad, muchos se desaniman de hacer el viaje, ¡lo que es aún más motivo para que lo hagas tú mismo! Aquellos que se aventuran son recompensados con la cálida y alegre bienvenida de Obana-san y su esposa, quienes te sentarán para un festín de nigiri excepcional con pescados clásicos, así como algunos ingredientes raros como huevos de cangrejo real. Sus erizos de mar son de la más alta calidad, presentados al cliente en una elegante caja de madera antes de servir. Si te preguntas cómo puede encontrarse sushi de clase mundial tan lejos del epicentro del sushi en Ginza, es porque Obana-san se formó en Kyubey en Ginza durante sus años formativos como chef, antes de retirarse a los suburbios para abrir su propio lugar.