Sushi Take

Sushi Take es un encantador restaurante familiar ubicado en Shimoda, cerca del puerto y de la estacion Izukyu Shimoda. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su atencion amable, a pesar de que los propietarios no hablan ingles, lo que aporta un toque autentico a la experiencia. La especialidad de Sushi Take es el sushi, destacando por su uso de pescado fresco de temporada y tecnicas culinarias tradicionales como el marinado en kombu y el sellado. Entre los platos mas representativos se encuentran el sushi de pescado local, las preparaciones de kinmedai (pargo de ojo dorado), la sopa de miso con algas y el tamagoyaki, una deliciosa tortilla japonesa. El restaurante ofrece tanto asientos en el mostrador como en mesas, manteniendo un ambiente limpio y acogedor. Ademas, los clientes pueden disfrutar de sake local, complementando perfectamente la experiencia gastronomica. Sushi Take es dirigido por una pareja de edad avanzada, quienes han logrado crear un espacio donde la tradicion culinaria japonesa se encuentra con un servicio atento y amigable. Este restaurante es una parada obligada para quienes buscan disfrutar de sushi autentico en un entorno genuino.